У понуди се првенствено налазе јела са поднебља Балкана.
Редовно се на јеловнику налази 120 врста јела.
Такође је понуђен и велики избор јела вегетаријанске кухиње.
Хладна предјела : пихтије, балканско мезе, ...
Топла предјела : пуњене суве шљиве са роштиља, пуњени мозак, ...
Супе и чорбе : телећа рагу чорба, рибља чорба, пилећа супа, ...
Готова јела : шкембићи у сафту, телећа глава у шкембету, ...
Јела са роштиља : хајдучки ражњићи, балкански уштипци, ...
Јела по поруџбини : телетина испод сача, балканско буре, ...
Рибе : Батина димљена пастрмка, смуђ, шаран, ...
Сосеви, варива : балкански сос, сос од шампињона, кајмак, ...
Салате : башта салата, урнебес салата, шопска, српска, медитеранска, ...
Сиреви, пецива : слана кришка, сомборска качица, ... лепиње, ...
Десерт : штрудла са маком, туфахија, орасница, баклава, ...
Оно по чему је познат Балкан експрес су вечери промоције вина.
Надалеко позната каловачка вина из подрума Славка Киша, Предрага Бајила, Радмила Димитријевића-Роше, имате у понуди пића током целе године.
Треће недеље месеца новембра се овде, као што се то ради и у познатим подрумима света испија божуле.
Поред белих и црвених вина, велики је избор и жестоких пића, ликера, флашираних и точених пива.
Наравно све то буде и мирисније и укусније уз тамбураше!
